免捏彩色米飯糰


Beth
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不用複雜的工具或是好手藝,成功率百分百的免捏飯糰,用黑米、白米搭配成彩色米,加上喜歡的餡料就可以自己做好看又好吃的飯糰囉。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2碗
3小匙
6根
2株
3個
適量
3張
3張
  • 1
    蘿蔔乾、蒜頭、紅、綠辣椒切碎,加入米酒、薄鹽醬油炒熟備用
  • 2
    四季豆、青菜切丁、碎加少許鹽炒熟備用
  • 3
    黑、白米用電鍋蒸熟備用
  • 4
    乾淨桌面或盤子鋪上一張方形保鮮膜,再鋪上紫菜一張,黑、白米飯2湯匙壓平,灑上少許鹽、黑胡椒粉、香菜粉
  • 5
    鋪上青菜,荷包蛋,再鋪上1大匙飯
  • 6
    把四個角向中間包覆住餡料,用保鮮膜包住,翻面蓋上靜置1分鐘後,自中間切開即可
小撇步

黑、白米飯平日煮好可以用便當盒或保鮮盒裝好後,冷凍保存,要吃時用電鍋蒸熟即可。

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2020/02/28 發表 1,695 瀏覽
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