虱目魚丸湯 分享傳送傳送列印 太多太多 69 食譜 194 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 只要備有基本高湯，隨時都可以來上一碗好喝的湯 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 高湯 1000ml 魚丸 10～15顆 薑絲 適量 蔥花 少許 鹽 適量 糖 適量 虱目魚骨 1隻 米酒 少許 1 將高湯加虱目魚骨熬出魚骨高湯（會更有風味） 2 熬10分鐘即可，撈起熬湯料，湯頭很清甜 3 先加入薑絲，米酒 4 再放入冷凍魚丸ㄧ起煮 5 只要魚丸浮起就熟了，加上鹽和糖稍加調味，關火後撒上蔥花即可 2020/02/29 發表 863 瀏覽
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