虱目魚丸湯


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只要備有基本高湯,隨時都可以來上一碗好喝的湯

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
1000ml
10~15顆
適量
少許
適量
適量
少許
  • 1
    將高湯加虱目魚骨熬出魚骨高湯(會更有風味)
  • 2
    熬10分鐘即可,撈起熬湯料,湯頭很清甜
  • 3
    先加入薑絲,米酒
  • 4
    再放入冷凍魚丸ㄧ起煮
  • 5
    只要魚丸浮起就熟了,加上鹽和糖稍加調味,關火後撒上蔥花即可
2020/02/29 發表 863 瀏覽
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