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虱目魚丸湯

虱目魚丸湯

描述

只要備有基本高湯,隨時都可以來上一碗好喝的湯

6 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將高湯加虱目魚骨熬出魚骨高湯(會更有風味)

    將高湯加虱目魚骨熬出魚骨高湯(會更有風味)

  • 熬10分鐘即可,撈起熬湯料,湯頭很清甜

    熬10分鐘即可,撈起熬湯料,湯頭很清甜

  • 先加入薑絲,米酒

    先加入絲,米酒

  • 再放入冷凍魚丸ㄧ起煮

    再放入冷凍魚丸ㄧ起煮

  • 只要魚丸浮起就熟了,加上鹽和糖稍加調味,關火後撒上蔥花即可

    只要魚丸浮起就熟了,加上鹽和糖稍加調味,關火後撒上花即可

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