太多太多 100 食譜 532 粉絲 追蹤 虱目魚丸湯 描述 只要備有基本高湯,隨時都可以來上一碗好喝的湯 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 高湯 1000ml 魚丸 10~15顆 薑絲 適量 蔥花 少許 鹽 適量 糖 適量 虱目魚骨 1隻 米酒 少許 步驟 將高湯加虱目魚骨熬出魚骨高湯(會更有風味) 熬10分鐘即可,撈起熬湯料,湯頭很清甜 先加入薑絲,米酒 再放入冷凍魚丸ㄧ起煮 只要魚丸浮起就熟了,加上鹽和糖稍加調味,關火後撒上蔥花即可 8,960 瀏覽 2020/02/29 發表