百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
#阿卯愛下廚
207 食譜 689 粉絲

輕食馬鈴薯沙拉

輕食馬鈴薯沙拉

描述

好像在MUJI餐廳享用午餐的那種感覺,清爽馬鈴薯沙拉裡面加了點米醋嚐起來風味獨特又更添了點春日幸福感,其實一般都不曉得馬鈴薯沙拉配飯很好吃你可以試試看。

謝謝支持,我會努力創作更多美味食譜。
Facebook完整電子食譜🔍https://www.facebook.com/tudoubar/
Instagram搶先電子食譜🔍https://www.instagram.com/tudoubar/

25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 使用小磨坊玫瑰海鹽與鮮磨黑胡椒

    使用小磨坊玫瑰海鹽與鮮磨黑胡椒

  • 先將馬鈴薯洗淨刨皮後切成大塊狀備用

    先將馬鈴薯洗淨刨皮後切成大塊狀備用

  • 雞蛋放入滾水中煮8分鐘到完全熟透後取出放入冷水放涼,再剝殼後區分蛋黃與蛋白,蛋白用刀切成小丁狀、蛋黃用叉子壓成小顆粒狀備用

    雞蛋放入滾水中煮8分鐘到完全熟透後取出放入冷水放涼,再剝殼後區分蛋黃與蛋白,蛋白用刀切成小丁狀、蛋黃用叉子壓成小顆粒狀備用

  • 將切塊的馬鈴薯放入鑄釜鍋中,倒入水蓋過馬鈴薯即可,接著將玉米筍放入蒸蓋上一起進鍋蒸,蓋鍋蓋後開大火煮,滾後轉小火煮約8分鐘將馬鈴薯與玉米筍煮熟

    將切塊的馬鈴薯放入鑄釜鍋中,倒入水蓋過馬鈴薯即可,接著將玉米筍放入蒸蓋上一起進鍋蒸,蓋鍋蓋後開大火煮,滾後轉小火煮約8分鐘將馬鈴薯玉米筍煮熟

  • 接著取出玉米筍切小丁,再用篩網取出馬鈴薯趁熱時以湯匙壓成碎泥狀,再趁熱加入奶油攪拌均勻,再自然放涼後備用

    接著取出玉米筍切小丁,再用篩網取出馬鈴薯趁熱時以湯匙壓成碎泥狀,再趁熱加入奶油攪拌均勻,再自然放涼後備用

  • 小黃瓜洗淨後用湯匙的尾端去除掉黃瓜籽減少水份,再切成小片狀加入放涼後的馬鈴薯泥中加入玉米筍、蛋白、蛋黃、米醋、美乃滋攪拌均勻

    小黃瓜洗淨後用湯匙的尾端去除掉黃瓜籽減少水份,再切成小片狀加入放涼後的馬鈴薯泥中加入玉米筍、蛋白、蛋黃、米醋、美乃滋攪拌均勻

  • 接著再適量加入小磨坊玫瑰海鹽、鮮磨黑胡椒、百里香等攪拌均勻試試看味道,ok的話冷藏3小時後即可享用

    接著再適量加入小磨坊玫瑰海鹽、鮮磨黑胡椒百里香等攪拌均勻試試看味道,ok的話冷藏3小時後即可享用

  • 完成

    完成

8,048 瀏覽
avatar
#阿卯愛下廚 207 食譜 689 粉絲

料理就是讓人自在放鬆的天然解藥。 hi,我是阿卯! 喜歡我的料理?! FB、IG追蹤「#阿卯愛下廚」,我會努力創作更多美味料理。 Instagram(IG電子食譜),https://www.instagram.com/tudoubar/ Facebook(FB電子食譜),https://www.facebook.com/tudoubar/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 炒飯 炒麵 排骨 娃娃菜 茄子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 鮭魚 番茄 瓜仔肉 菠菜 打拋豬 雞肉 南瓜 雞胸肉 餅乾 滷肉 雞湯 糖醋排骨 小黃瓜 糖葫蘆 家常菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 豆腐 高麗菜 湯麵 金針菇 高麗菜飯 早餐 粽子 義大利麵 番茄炒蛋 竹筍 白菜滷 地瓜 蒸蛋 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 櫛瓜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 台式泡菜 杏鮑菇 四季豆