太多太多 100 食譜 532 粉絲 追蹤 紅燒黃魚 描述 黃魚下鍋前魚身劃倆刀,比較容易入味 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 黃魚 一條 蔥 2根 蒜 3瓣 薑絲 1把 辣椒 2根 醬油 3大匙 糖 1大匙 米酒 2大匙 水 半碗 步驟 備好所有的材料 魚身劃倆道 蒜、蔥、辣椒備好 起油鍋,魚身擦乾下鍋(以免油爆),兩面煎至金黃色 煎好魚身之後,下蔥、蒜、辣椒,爆香,再來先下醬油,醬香味出來之後,才下米酒和糖,再來加入半碗水,收汁後起鍋,撒上薑絲點綴 2,061 瀏覽 2020/02/26 發表