超簡單下飯料理:三杯雞(今天沒加九層塔)


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三杯就是:麻油、米酒、醬油 1:1:1,但為了健康著想油不要加那麼多啦!今天這道其實也不能稱為三杯雞,因為我沒有九層塔所以就不加囉!家人喜歡醬汁拌飯所以我湯汁部分會多一些,快來一起做看看吧!

時間
20 分鐘

食材

1/4隻
與麻油1:1
2大匙
與醬油1:1
約10片
5瓣
5朵
少許
與醬油米酒1:1:1
  • 鍋內倒入麻油2大匙,薑絲與蒜頭冷油下鍋,炒香

    鍋內倒入麻油2大匙,薑絲與蒜頭冷油下鍋,炒香

  • 加入雞肉塊翻炒至變色

    加入雞肉塊翻炒至變色

  • 倒入醬油、米酒、水(1:1:1)冰糖少許,加蓋悶煮⋯

    倒入醬油、米酒、水(1:1:1)冰糖少許,加蓋悶煮⋯

  • 臨時起意加入乾香菇5朵,香菇一起煮超好吃的啊!
約10分鐘些微收汁,雞肉悶煮至喜歡的口感即可上桌。

    臨時起意加入乾香菇5朵,香菇一起煮超好吃的啊! 約10分鐘些微收汁,雞肉悶煮至喜歡的口感即可上桌。

小撇步

加糖讓口感不死鹹👍👍👍

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雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

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