草莓季-草莓果凍奶酪
一道療癒的甜點，送禮、自用都很可以喔
份量
8
人份
時間
60
分鐘
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將吉利丁剪小片，泡冰水備用
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將、鮮奶、鮮奶茶及糖倒入鍋中，煮至糖融化，鍋邊冒小泡泡即可熄火。 將泡軟的吉利丁片擠乾水分後，加入奶酪液體中，攪拌均勻稍微降溫備用
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將降溫的液體裝入容器中，放入冰箱冷藏，使其凝固
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將草莓果凍材料中的吉利丁片，剪小片，泡冰水備用。 將200g的新鮮草莓用食物調理機或果汁機攪碎，加入糖及檸檬汁後移至瓦斯爐上煮
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小火煮滾後，再煮5分鐘，中間要不停的攪拌，避免燒焦。 熄火後，將泡軟的吉利丁片擠乾水分後，加入草莓液體中，降溫備用
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取出凝固的奶酪，上面放上新鮮的草莓裝飾
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最後加入降溫的草莓液體，再放進冰箱冷藏，就完成囉
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成品是否很迷人啊！
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包裝後送人也很可以喔
