杏仁丹麥餅乾
食材
馬玉山冰糖杏仁粉
3 包 (喜歡杏仁的朋友可以增加其份量，並減少低筋麵粉的份量)
低筋麵粉
2碗
砂糖
150g
杏仁精
1滴
奶油
150g
奶水
0.25杯
醃漬櫻桃
20個
蛋
1個
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1奶油加砂糖打至發白，再加入蛋、奶水
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2將麵粉、「馬玉山冰糖杏仁粉」過篩及杏仁精加入步驟一的材料中，攪拌均勻 -
3烤箱用180度C預熱，在烤盤上抹油或鋪紙
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4填入擠花袋中，用菊花型花嘴，在烤盤上擠出圓形，麵團間距保持3-4公分
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5在餅乾麵團中放上醃漬櫻桃(切對半)，以180度C烤15分鐘，取出放涼即可
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6授權出處：馬玉山食品工業(股)公司，內容摘錄自《穀粉隨身包系列及燕麥片隨身包系列產品廣告及食譜》
小撇步
平常要做杏仁餅乾，多半要買杏仁回來用果汁機打碎，再磨成粉狀，相當費工。「馬玉山冰糖杏仁粉」使用100%天然原料，香氣十足，打開直接加入即可，相當方便唷！更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
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