巴斯克乳酪蛋糕

Milktea Chang
10 食譜 43 粉絲

描述

這是一款簡易型氣炸鍋版本

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

280克
40克
2顆
25克
160克

步驟

  • 將材料備好 烤模鋪上烘焙紙 氣炸鍋預熱150度10分鐘

    將材料備好 烤模鋪上烘焙紙 氣炸鍋預熱150度10分鐘

  • 先將奶油乳酪跟糖隔水加熱至融化

    先將奶油乳酪跟糖隔水加熱至融化

  • 分次加入雞蛋拌勻

    分次加入雞蛋拌勻

  • 在加入過篩麵粉拌勻

    在加入過篩麵粉拌勻

  • 鮮奶油也是分次加入拌勻

    鮮奶油也是分次加入拌勻

  • 將麵糊過篩這樣麵糊質地比較細緻

    將麵糊過篩這樣麵糊質地比較細緻

  • 倒入備好的烤模裡面

    倒入備好的烤模裡面

  • 放進氣炸鍋之前要先震出大氣泡

    放進氣炸鍋之前要先震出大氣泡

  • 先以200度烤10分鐘

    先以200度烤10分鐘

  • 此時表面以上色 但蛋糕還是有點搖晃不紮實

    此時表面以上色 但蛋糕還是有點搖晃不紮實

  • 用鋁箔紙蓋著 上面用鐵筷壓住 再烤200度20分鐘

    用鋁箔紙蓋著 上面用鐵筷壓住 再烤200度20分鐘

  • 烤出來顏色很漂亮 裡面也熟透了就可以拿出來放涼
放入冰箱冷藏再食用

    烤出來顏色很漂亮 裡面也熟透了就可以拿出來放涼 放入冰箱冷藏再食用

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