家常菜~味噌豬炒豆干

娜塔莉廚房
13 食譜 645 粉絲

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300g
120g
6~7片
3顆
1條
3根
適量
少許

步驟

  • 辣椒、蒜切片,蔥切段,豬五花及胛心肉切塊狀,豆干切片

    辣椒、蒜切片,蔥切段,豬五花及胛心肉切塊狀,豆干切片

  • 冷鍋不放油,豬五花先下鍋炸出豬油

    冷鍋不放油,豬五花先下鍋炸出豬油

  • 豆干下鍋煎至金黃

    豆干下鍋煎至金黃

  • 加入辣椒、蒜、蔥白爆香

    加入辣椒、蒜、蔥白爆香

  • 豬胛心下鍋煎炒至表面金黃

    豬胛心下鍋煎炒至表面金黃

  • 加少許米酒及味噌,大火快炒至入味

    加少許米酒及味噌,大火快炒至入味

  • 最後下青蔥快速拌炒一下即可

    最後下青蔥快速拌炒一下即可

  • 盛盤上桌!

    盛盤上桌!

小撇步

豬五花先煎出豬油比較不會油膩喔!

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