三杯豆腐

2012/11/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.7萬 198 1 1

輕鬆做一餐

食材

手工豆腐 1盒
綠花椰菜 1/2顆
大蒜 10粒
老薑 8片
紅辣椒 適量
九層塔 適量
黑麻油 4大匙
米酒 1/4杯
清湯 1/2杯
冰糖 1小匙
淡色醬油 2大匙
淡色醬油 2大匙
冰糖 1小匙
  • 1 豆腐切塊狀,綠花椰菜摘成小朵,放入熱水中汆燙,撈出後放入冷水漂涼備用
  • 2 起鍋燒熱黑麻油,放入薑片爆香後再放入豆腐煎成金黃色,再加入綠花椰菜、米酒、淡色醬油、清湯、冰糖燒煮約2分鐘
  • 3 等豆腐入味後,再加入九層塔和辣椒片,蓋上鍋蓋燜一下即可完成
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~~sally~~愛料理~~^()^~~

4年前