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輕鬆做一餐

食材
手工豆腐
1盒
綠花椰菜
1/2顆
大蒜
10粒
老薑
8片
紅辣椒
適量
九層塔
適量
黑麻油
4大匙
米酒
1/4杯
清湯
1/2杯
冰糖
1小匙
淡色醬油
2大匙
淡色醬油
2大匙
冰糖
1小匙
  • 1
    豆腐切塊狀,綠花椰菜摘成小朵,放入熱水中汆燙,撈出後放入冷水漂涼備用
  • 2
    起鍋燒熱黑麻油,放入薑片爆香後再放入豆腐煎成金黃色,再加入綠花椰菜、米酒、淡色醬油、清湯、冰糖燒煮約2分鐘
  • 3
    等豆腐入味後,再加入九層塔和辣椒片,蓋上鍋蓋燜一下即可完成
2012/11/23 發表 1.7 萬 瀏覽
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~~sally~~愛料理~~^()^~~

6 years ago