改良版韓式炒冬粉


鍾忞圻
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有點像螞蟻上樹的作法,但是沒有加肉末,而是用元宵節拜拜後的雞腿肉變化

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
3片
2棵
一小塊
1朵
2束
1支
調味料
  • 1
    食材
  • 2
    冬粉泡開 紅蘿蔔、娃娃菜、木耳、香菇切絲備用 雞腿肉去皮用手撕成絲備用
  • 3
    少許油爆香香菇絲和紅蘿蔔絲
  • 4
    放入娃娃菜絲和木耳絲
  • 5
    加入韓式冬粉醬
  • 6
    剛好滷牛肉的湯汁有多,也加進去 燜煮5分鐘
  • 7
    加入雞腿肉絲
  • 8
    加入泡開的冬粉,拌勻後用小火煮讓冬粉吸收湯汁 冬粉入味後轉大火收乾湯汁
  • 9
    裝盤後即可食用
小撇步

如果小朋友要吃,冬粉可以剪成2~3段比較好夾取
不放肉的話,素食可用

2020/02/16 發表 1,253 瀏覽
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