改良版韓式炒冬粉

鍾忞圻
77 食譜 201 粉絲

描述

有點像螞蟻上樹的作法,但是沒有加肉末,而是用元宵節拜拜後的雞腿肉變化

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

3片
2棵
一小塊
1朵
2束
1支
調味料

步驟

  • 食材

    食材

  • 冬粉泡開
紅蘿蔔、娃娃菜、木耳、香菇切絲備用
雞腿肉去皮用手撕成絲備用

    冬粉泡開 紅蘿蔔、娃娃菜、木耳、香菇切絲備用 雞腿肉去皮用手撕成絲備用

  • 少許油爆香香菇絲和紅蘿蔔絲

    少許油爆香香菇絲和紅蘿蔔絲

  • 放入娃娃菜絲和木耳絲

    放入娃娃菜絲和木耳絲

  • 加入韓式冬粉醬

    加入韓式冬粉醬

  • 剛好滷牛肉的湯汁有多,也加進去
燜煮5分鐘

    剛好滷牛肉的湯汁有多,也加進去 燜煮5分鐘

  • 加入雞腿肉絲

    加入雞腿肉絲

  • 加入泡開的冬粉,拌勻後用小火煮讓冬粉吸收湯汁
冬粉入味後轉大火收乾湯汁

    加入泡開的冬粉,拌勻後用小火煮讓冬粉吸收湯汁 冬粉入味後轉大火收乾湯汁

  • 裝盤後即可食用

    裝盤後即可食用

小撇步

如果小朋友要吃,冬粉可以剪成2~3段比較好夾取
不放肉的話,素食可用

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