日式牛肉壽喜燒
描述
香醇濃郁的日式壽喜燒很少人不愛, 熱滾滾的邊煮邊吃....煮熟的肉片或蔬食, 沾過蛋液後放進嘴巴, 真的是太滿足啦, 你一定要試試看
份量
2
人份
食材
看全部食材
步驟
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板豆腐切塊, 用廚房紙巾將水份吸乾備用
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洋蔥切絲備用
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因為要保留整株娃娃菜, 所以清洗時每片菜葉都需要打開仔細洗清
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白菜半顆, 保留蒂頭, 整株直剖再直剖～ 洗淨處理方法則和和娃娃菜差不多, 因為要保留蒂頭, 所以清洗時每片菜葉都需要打開仔細洗清 (蒂頭處比較髒的地方可以稍微切除)
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青蔥兩根切段備用
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蒟蒻泡水備用
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生香菇去蒂, 表面切十字花備用
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紅蘿蔔切片備用
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壽喜燒醬調製: 醬油1杯, 清酒1杯, 味醂半杯, 冷開水2杯 均勻調和即可
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取一平底鍋, 不加任何油, 鍋燒熱之後放入板豆腐乾煎至兩面金黄微焦後取出備用
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接下來將雪花牛肉片煎炒至5分熟取出備用
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電火鍋的內鍋仔細放好所有食材, 淋上壽喜燒醬汁~ 然後放上餐桌加熱^^
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調沾醬: 取一小碗, 一顆蛋打勻後加兩滴醬油提香 (這是一人份的沾醬, 每個人都需要一份沾醬, 一定要沾醬才美味, 保證你不會後悔!!!!)
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煮熟的肉片或蔬食, 沾過蛋液後放進嘴巴, 真的是太滿足啦, 你一定要試試看
