**零脂肪🍅番茄牛肉蒸紅米飯🍚

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超鮮甜美味的蒸飯,一滴油也不用加已令飯十分入味😋
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食材 (2 人份) 30 分鐘

紅白米 2嘜
瘦牛肉(切薄片) 140克
番茄(切細塊) 1個
秀珍菇(切丁) 1盒
娃娃菜(切幼絲) 2棵
薑片 適量
醃肉料
粟粉 1茶匙
減鹽豉油 4茶匙
黑椒粉 少許
  • 1 將所有蔬菜洗凈切細,用醃肉料醃肉約10分鐘,洗米後放入1/3指頭高的水。
  • 2 先將所有材料(除了番茄及牛肉片外)連生米一起煲至大半熟,打開飯煲再鋪上番茄牛肉煮至牛肉剛熟透。
  • 3 用飯杓拌勻材料,上碟即成(可將薑片弄走亦可)。
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小撇步

煲飯時因為蔬菜出水的關係,應放入約只有1/3指頭高的水,令飯keep到軟綿綿又不會太稀爛。
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2016/01/08 發表 1,331 瀏覽

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