味噌拌炒雞腿定食

Lincecum Wu
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描述

Masa老師食譜整理

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1片
1/4個
80g
1/4個
10g
味噌醬汁
2匙
2匙
2匙
1匙
2瓣
5g

步驟

  • 蒜、薑磨泥,與醬油、清酒、味淋、味噌拌勻備用。

  • 少許油,中火,炒洋蔥、紅蘿蔔至半透明後,加入高麗菜,快炒後鹽巴、黑胡椒調味,起鍋備用。

  • 少許油,中火,煎雞腿肉至兩面金黃色接近全熟,放回蔬菜,加入青椒及味噌醬汁,拌炒均勻,起鍋,完成。

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