千層蛋糕簡易版
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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120g
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30g
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30g
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1/4茶匙
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3顆
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600ml
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300ml
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40g
步驟
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【步驟一】先將奶油融化備用
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【步驟二】將全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉充分混合攪拌均勻（攪拌至無粉狀態）再加入融化的奶油攪拌，再加入牛奶。
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【步驟三】使用平底鍋轉小火，到一點油，用大湯匙撈起麵糊倒入鍋中，快速地轉圈，讓麵糊均勻的擴散整個平底鍋，記得如果有過多的麵糊請直接從鍋內倒入碗裡，這樣麵皮才會薄。
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【步驟四】把每一片麵皮都放涼備用。
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【步驟五】把鮮奶油打發，分三次倒入細砂糖，建議可以一邊加入每一次都試一下甜度，直到鮮奶油打發到固體狀，不會流動為止。
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【步驟六】塗抹鮮奶油在麵皮上，一片塗抹一次（請薄塗）請重覆動作，照片上是一次塗抹太厚，塗抹薄一點才會漂亮！
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【步驟七】完成！請放置冰箱一段時間吃才會更好吃。
