無油-低鹽-西班牙獵人花生醬燉雞
描述
把料備好
它就只會是一道15分鐘內搞定的料理
花生醬的濃郁香味
以現有的辛香料調味
少油鹽的下飯料理❤️
食材
步驟
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食材大集合 德式脆腸忘了拍到🤣
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大部分都是去骨雞腿肉 但我現有食材只有雞胸肉 所以用希臘優格去醃，讓肉質軟嫩如雞腿肉 雞肉切塊+優格+鹽巴一些+辛香料 （羅勒、黑胡椒、紅椒粉） 攪拌均勻
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攪拌後即可
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鍋子淋上油之後拿廚房紙巾擦掉抹勻整個鍋即可
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微焦色的洋蔥後，放入脆腸拌炒
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香味出來後 下醃好的雞肉
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接著下番茄
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同時花生醬放入醃雞肉的碗
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倒入水
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攪和均勻
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拌炒到自己要的黏稠度 起鍋前再調味一次 我再次將辛香料、鹽巴調味 再加二砂糖
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盛盤❤️
小撇步
1.花生醬不限牌子，依照自己花生醬的甜度去做調整
2.水可多可少，重點一定要加，加多了可以慢慢調整稠度
3.有些作法是煨煮30分鐘左右
4.隔天吃味道更濃郁，配上法國麵包很適合當早餐❤️
5.或許有迷迭香會更適合❤️西班牙獵人燉雞方法很多，選擇自己適合的方式，用現有的材料做調配
這就是我的料理方式❤️
有問題歡迎詢問❤️
