【哇菜影音食譜】三杯棒棒腿
鹹香十足的三杯料理，怎麼樣都吃不膩！搭配超市都可以輕鬆買到的棒棒腿也很棒喔！
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食材
棒棒腿
7 支
蒜仁
3 個
老薑
10 片
辣椒
1 支
九層塔
10 克
醬油
3 大匙
酒
6 大匙
香油
1 大匙
糖
2 茶匙
-
1 熱鍋，放入棒棒腿以小火乾煎2分鐘後盛起。辣椒切片備用。 -
2 起鍋，加入香油（1大匙），放入薑片略爆香後，加入蒜仁以小火煎至金黃。
-
3 放入「步驟1」的棒棒腿拌炒，加入酒（6大匙）、醬油（3大匙）、糖（2茶匙）、辣椒片略炒，再以中小火燒至湯汁收乾，最後加入九層塔炒勻即可。
小撇步
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