鹹甜炸年糕


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每年過年拜拜完的年糕都是裹麵糊炸,吃1-2塊就膩了,今年改加入一些香味重的蔬菜還鹽巴調和的麵糊一起酥炸,鹹甜鹹甜的,還有蔬菜的清香,更增加風味喔~

時間
20 分鐘
食材
300克
2-3根
0.8碗
調味料
適量
1匙
  • 1
    將酥炸粉先加水調成粉漿,加入鹽巴攪拌均勻後,青蒜跟香菜切末加入粉漿內攪拌均勻,年糕切成適合大小,再將年糕放入粉漿內拌勻
  • 2
    油溫約160-180度放入裹上麵糊的年糕,炸至粉漿金黃色,撈出年糕即可。
  • 3
    灑上適量胡椒粉即可享用。
小撇步

若不喜歡吃香菜的可以將香菜改成芹菜或是酸菜也可以唷~

2020/02/02 發表 1,549 瀏覽
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