紅酒燉牛肉 蔡小蓓 6 食譜 9 粉絲 追蹤 18 說讚 一起做 讚 收藏 食材 牛腩 4條 洋蔥 2顆 紅蘿蔔 1條 番茄 1-2顆 蘑菇 1盒 紅酒 250-300ml 砂糖 1/2t 鹽 少許 月桂葉 2片 義大利香料 少許 步驟 準備食材。 還可加入西洋芹跟馬鈴薯，但是我家人的接受度不高，就省略了。 牛腩洗淨擦乾，約隔3公分切段。 置入鑄鐵鍋中火煎至變色。 蔬菜切大丁。 牛腩煎至變色。 放入蔬菜跟肉桂葉，加入紅酒和糖。 蓋上鍋蓋，小火燉煮約90分鐘。 起鍋前加入鹽調味。 3,199 瀏覽 2020/02/02 發表
