八寶飯 - 過年點心

Beth
632 食譜 1,624 粉絲

描述

用市售的八寶粥,加上芋頭、紫米組合的八寶飯,適合當過年餐後的甜點。

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

1.5米杯
1大匙
1大匙
半個
1大匙

步驟

  • 電鍋內鍋將紫米洗淨,加水超過米泡2小時後,瀝乾水分,加入桂圓,電鍋外鍋1.5米杯水,按下電鍋蒸,跳起後燜15分鐘,開蓋加入米酒拌勻 若可以吃甜的,加入米酒時也可以加一大匙糖一起拌勻

  • 芋頭去皮切薄片,電鍋外鍋一杯水蒸熟,趁熱加入一大匙糖將芋頭壓成泥與糖拌勻

  • 市售八寶粥瀝去湯汁,留下八寶粥部分

  • 取一個泡麵湯碗,依序鋪上步驟3的八寶、步驟2的芋泥及步驟1的紫米飯,並壓緊食材,電鍋外鍋一杯水蒸; 稍涼時,用刀在飯碗邊緣畫一圈,再倒扣在盤子上即可

小撇步

歡迎到臉書「Beth的家庭廚房料理」逛逛

https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

1,258 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Beth
632 食譜 1,624 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

薑母鴨 蒜頭雞湯 燉牛肉 羊肉爐 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 潤餅 滷味 糖醋排骨 鳳梨 梅子酒 壽喜燒 新豬肉 回鍋肉 滷豬腳 部隊鍋 鹽水雞 豬腳 糖醋魚 米糕 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 米餅 水餃 蒜頭雞 香菇雞湯 紅燒肉 泡菜鍋 發糕 紅豆湯 櫻花蝦 鮭魚 紅燒牛肉 植物肉 刈包 滴雞精 東坡肉 石斑魚 砂鍋魚頭 雞胸肉 雪q餅 新餐肉 蘿蔔糕 麻油雞 蝦子 梅干扣肉 紅燒獅子頭 牛排 鱸魚 鴨賞