鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 日式照燒牛舌 描述 牛舌燒烤片有種腥味,小孩不太敢吃,換個口味吃吃看 #家常食材 #牛肉 8 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 澳洲牛舌燒烤片 300克 雪白菇 3/4包 高麗菜絲 適量 蔥 3支 小磨坊日式照燒醬 1包 蒜頭 適量 步驟 食材 高麗菜絲是在冰箱挖到的後來才加,所以沒有入鏡 雪白菇去蒂頭剝開 牛舌用1/3包照燒醬汁和米酒少許醃製10分鐘 高麗菜切絲 蔥切段(蔥白和蔥綠分開) 起油鍋爆香蒜頭和蔥白 放入醃好的牛舌和雪白菇拌炒 加入高麗菜絲和剩下的照燒醬汁,些許水加蓋轉中小火燜煮40秒 起鍋前開大火加入蔥綠拌炒裝盤即完成 小撇步 牛舌口感偏Q,小孩不是很愛,不過是一道下酒佐茶的小菜 7,920 瀏覽 2020/01/31 發表