奶油炒球芽甘藍


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這種炒法超簡單也超好吃!而且一般人都說球芽甘藍有點苦,但用鑄釜鍋以燜代烤的作法再加入奶油增添了香氣與甘甜,與海鹽、黑胡椒搭配一起豐富口感與味蕾,很享受唷!

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
4-5支
20g
適量
適量
  • 1
    這是食材
  • 2
    先將球芽甘藍洗淨後去掉頭再對半切比較快熟,另外玉米筍也一起洗淨再斜切備用
  • 3
    鑄釜鍋先開中活預熱3分鐘加入橄欖油適量熱油約30秒後放入球芽甘藍簡單拌炒一下讓所有球芽甘藍都吃上油
  • 4
    約炒2分鐘後炒至球芽甘藍表面油亮油亮再加入玉米筍與奶油,直接蓋上鍋蓋轉小火燜炒3分鐘
  • 5
    接著開蓋適量撒上海鹽與黑胡椒攪拌均勻,再熄火蓋上鍋蓋燜3分鐘即可完成
  • 6
    完成
2020/01/26 發表 1,455 瀏覽
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