香蒜球芽甘藍 抱子甘藍👑超級食物
描述
球芽甘藍這款小椰菜又稱抱子甘藍(Brussels Sprout),營養豐富的超級食物,臨近聖誕節更是豐收季節,家人超愛吃,只要用簡單烹調方法,就可以去掉苦味,超級食物為家人提高免疫能力!
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份量
2
人份
步驟
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先把球芽甘藍頂部的蒂切掉。
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然後,把表面的葉子剝掉,接著,對切成半。
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泡水清洗乾淨,然後,瀝乾水分。
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下油熱鍋,把球芽甘藍倒入。
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先把球芽甘藍平面的那面煎至微焦後,然後,分次加入少許的水分翻炒直至全熟變軟。
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然後,倒入蒜末炒出香氣,灑上少許的岩鹽和約半至1茶匙的糖拌勻。
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完成!