香蒜球芽甘藍 抱子甘藍👑超級食物
描述
球芽甘藍這款小椰菜又稱抱子甘藍（Brussels Sprout），營養豐富的超級食物，臨近聖誕節更是豐收季節，家人超愛吃，只要用簡單烹調方法，就可以去掉苦味，超級食物為家人提高免疫能力！
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份量
2
人份
步驟
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先把球芽甘藍頂部的蒂切掉。
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然後，把表面的葉子剝掉，接著，對切成半。
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泡水清洗乾淨，然後，瀝乾水分。
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下油熱鍋，把球芽甘藍倒入。
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先把球芽甘藍平面的那面煎至微焦後，然後，分次加入少許的水分翻炒直至全熟變軟。
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然後，倒入蒜末炒出香氣，灑上少許的岩鹽和約半至1茶匙的糖拌勻。
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完成！
![[蘑菇抱子甘藍]簡易家常菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F270237%2F61110358b4ee1e79.jpg&width=200)
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