培根炒球芽甘藍

2016/02/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個形狀可愛的蔬菜叫球芽甘藍/ 抱子甘藍(Brussel Sprouts),圓圓的像迷你高麗菜。外國人經常會吃,這個菜如煮太久會微苦,但營養價值非常高,有降血脂、降膽固醇等功效。
只需煮約10分鐘便可,清脆爽口,簡單用奶油煮,再加少許培根碎就已經超美味!大家快試試!
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食材 (4 人份 30 分鐘

球芽藍子 200克
培根 3片
奶油 25克
  • 1 將培根煎至金黃色,然後剪成小塊備用
  • 2 將球芽甘藍洗淨
  • 3 用一鍋沸水,煮球芽甘藍約7-8分鐘,然後瀝乾水份
  • 4 再放球芽甘藍回鍋子內,下奶油,鹽及黑胡椒粉拌勻,再煮兩分鐘
  • 5 最後加上培根拌勻即成!
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