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姆姆媽咪廚房菜 🍳
288 食譜 1,328 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

鹹香下飯 ~ 便當菜名單 💯

281 說讚 6 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉醬料
勾芡水

步驟

  • 豬絞肉加入醃料,先抓醃10分鐘備用, 豆腐切小塊,一旁備用, 頭+乾辣椒先爆香,倒入絞肉翻炒, 加入豆瓣醬+水,繼續拌炒, 最後倒入豆腐塊,輕輕拌勻, 再倒入勾芡水,灑些綠潤色即可 。

小撇步

有試過用板豆腐煮過,
但是覺得豆味太重 + 豆腐質地不細緻,

所以還是選用火鍋豆腐來料理,
火鍋豆腐其實很耐煮,也不容易炒到破碎喔!

1.4 萬 瀏覽
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姆姆媽咪廚房菜 🍳 288 食譜 1,328 粉絲

我們這一家 ~ 👩‍👦 因為小朋友是一枚小吃貨 , 從此開啟了我的煮婦人生 ~ 👩‍🍳 愛料理,為愛而料理, 用美食療癒家人的心 ~ 😊 美味佳餚迎來八方貴客, 安情笑容溫暖九州人心, 祝福大家,平安如意 ~ ❤️

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