草莓蛋糕


那個菜
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濃情蜜意的草莓系列🍓
#愛草莓的族群#生日蛋糕#下午茶甜點

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋黃的部分
蛋白的部分
3顆
45g
裝飾
150ml
15g
數顆
1顆
少許
少許
  • 1
    烤箱先預熱200度15分鐘
  • 2
    蛋白和蛋黃分開兩個容器
  • 3
    (蛋黃組)先把蛋黃和牛奶和橄欖油攪拌均勻,在將低筋麵粉(務必過篩)倒入攪拌,至沒有顆粒。
  • 4
    (蛋白組)打將砂糖平分3~4次倒入 打發至泡沫不會滑動有勾勾的狀態。
  • 5
    (蛋白組)分別3~4次加入(蛋黃組)輕輕地攪拌均勻,倒入6吋的蛋糕模里,輕摔2~3下,放入烤箱裡。
  • 6
    上火160度/下火90度 沒有可以調溫度的,轉溫度160度。 烘烤35分鐘,筷子插沒有濕濕的就可以了。 那出來放涼(記得要倒扣才不會塌下)
  • 7
    鮮奶油加入糖打發放入冰箱冰鎮1個小時
  • 8
    蛋糕體一分為二,抹上奶油立即裝飾即可。
  • 9
    恭喜你完成了
2020/01/20 發表 902 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 黃小兔
    黃小兔

    請問鮮奶油是動物性還是植物性

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