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Anita 料理日誌
22 食譜 83 粉絲

法式生巧克力派

法式生巧克力派

描述

參加聚會學手作課料理筆記 (免烤) 3.5" ×1
109/1/17

11 說讚

份量

1 人份

食材

莓果醬

步驟

  • 先製作果醬。莓果+糖(比例2:1) 食材倒入鍋內小火慢煮約15~20分鐘。煮至黏稠即可

    先製作果醬。莓果+糖(比例2:1) 食材倒入鍋內小火慢煮約15~20分鐘。煮至黏稠即可

  • 做派皮:融化奶油+餅乾粉拌勻先鋪邊緣鞏固好再舖派底好了就拿去冷凍。(奶油隔水加熱或微波融化)

    做派皮:融化奶油+餅乾粉拌勻先鋪邊緣鞏固好再舖派底好了就拿去冷凍。(奶油隔水加熱或微波融化)

  • 巧克力醬:巧克力豆使用兩種(苦甜加牛奶各15克)倒入鍋內融化拌勻即可。(隔水加熱法)

    巧克力醬:巧克力豆使用兩種(苦甜加牛奶各15克)倒入鍋內融化拌勻即可。(隔水加熱法)

  • 派皮冷凍冰約十幾分鐘取出先鋪薄薄一層莓果醬再倒入巧克力醬。

    派皮冷凍冰約十幾分鐘取出先鋪薄薄一層莓果醬再倒入巧克力醬。

  • 隨意裝飾表面再拿去冷凍5分鐘(也可放鮮果)

    隨意裝飾表面再拿去冷凍5分鐘(也可放鮮果)

  • 再次取出用融化白巧克力醬裝飾,灑上糖粉。

    再次取出用融化白巧克力醬裝飾,灑上糖粉。

  • 老師做的 就是不一樣😋

    老師做的 就是不一樣😋

小撇步

煮果醬小火煮至濃稠要攪拌才不會燒焦。

4,254 瀏覽
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Anita 料理日誌 22 食譜 83 粉絲

喜歡懶人料理,以防我的懶人模式開啟... 曾經外食多年的自己到現在喜愛料理時光是一種能照顧自己 照顧他人的小確幸 也是種平凡中的幸福 簡單 開心 分享 他人

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