義式堅果脆餅

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食材

步驟

  • 堅果烤過,放涼,切碎。

  • 低筋麵粉過篩,加入蛋,蜂蜜拌勻。並加入堅果。

  • 整型為長方型,放入烤箱,上下火150,烤50分。 烤至30分時,拿出來切條狀,再放入烤箱,繼續烤。 烤至表面酥脆,及上色,即可。

小撇步

蜂蜜可換成果糖。
麵糰若中間不拿出來切,可以會表面熟,而內餡不熟。
表面呈現焦糖色,即可,若要口感更酥脆,可再烤個5分鐘。

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