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Chiu Yu Chien
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蜂蜜奶油焦糖杏仁船

蜂蜜奶油焦糖杏仁船

描述

喜餅禮盒裡面的餅乾,自己動手做看看,才發現不難。

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 糖、蜂蜜、奶油、鮮奶油,放入不沾鍋。

    糖、蜂蜜、奶油、鮮奶油,放入不沾鍋。

  • 小火煮融,糖完全融化後才能攪拌,加熱至115°C關火。

    小火煮融,糖完全融化後才能攪拌,加熱至115°C關火。

  • 拌入杏仁片。

    拌入杏仁片。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 倒在烘培紙上,塑型(扁長條型)。

    倒在烘培紙上,塑型(扁長條型)。

  • 包起來,冰冷凍庫,待硬化取出。

    包起來,冰冷凍庫,待硬化取出。

  • 如果冰太硬,取出放10分鐘再切。
切片放入糯米船。

    如果冰太硬,取出放10分鐘再切。 切片放入糯米船。

  • 炸籃可放10枚。

    炸籃可放10枚。

  • 氣炸鍋170°C預熱5分鐘。

    氣炸鍋170°C預熱5分鐘。

  • 放入烤8分鐘。

    放入烤8分鐘。

  • 取出放晾。

    取出放晾。

  • 包裝封口。

    包裝封口。

  • 送禮。

    送禮。

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留言

共 2 則
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  • 婕華
    婕華

    請問此份量可以做幾個????

  • jenny
    jenny

    請問鮮奶油可以用別的東西取代嗎?謝謝

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