蜂蜜奶油焦糖杏仁船


Chiu Yu Chien
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喜餅禮盒裡面的餅乾,自己動手做看看,才發現不難。

時間
30 分鐘
食材
100枚
60g
70g
80g
30g
250g
  • 1
    糖、蜂蜜、奶油、鮮奶油,放入不沾鍋。
  • 2
    小火煮融,糖完全融化後才能攪拌,加熱至115°C關火。
  • 3
    拌入杏仁片。
  • 4
    拌勻。
  • 5
    倒在烘培紙上,塑型(扁長條型)。
  • 6
    包起來,冰冷凍庫,待硬化取出。
  • 7
    如果冰太硬,取出放10分鐘再切。 切片放入糯米船。
  • 8
    炸籃可放10枚。
  • 9
    氣炸鍋170°C預熱5分鐘。
  • 10
    放入烤8分鐘。
  • 11
  • 12
    取出放晾。
  • 13
    包裝封口。
  • 14
    送禮。
2020/01/15 發表 1,948 瀏覽
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