多米諾( ´▽`) 3 食譜 23 粉絲 追蹤 台式芋頭糕(免用米) 描述 過年必吃!! #素食 #蔬食 76 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 在來米粉 600克 水 600克 水 1500克 沙拉油 2T 鹽 1.5t 糖 1.5T 味精 1t 芋頭丁 500克 步驟 將芋頭切小丁 將在來米粉加水(600克)拌勻 將水(1500克)、沙拉油、味精、鹽、糖倒入炒鍋煮滾 加入芋頭,煮滾後再煮1~3分鐘,轉小火 倒入粉漿水糊化 倒入模型,用湯匙沾水抹平 再抹油,封上保鮮膜,放入蒸籠 用大火蒸1小時20分鐘 小撇步 1.糊化時要轉小火 2.下層要封保鮮膜,上層的水才不會滴到下層 3.先抹水再抹油 2.4 萬 瀏覽 2020/01/10 發表