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也就是泰式苦瓜煎蛋
這是泰國街頭巷尾的小吃攤很常見的配飯小菜，
類似台灣的菜圃蛋一樣，
平凡的食材簡單的做法就能做出異國風味菜呢 !
小撇步
♦別忘了以魚露調味喔!
♦若怕苦，苦瓜可先川燙過更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
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Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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