春天的饋贈~炒油菜花

bean
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描述

冬季限定美味~油菜花美不勝收。
親摘綠葉並夾雜金黃嫩花或小花苞的菜梗~清炒的口感香脆又鮮甜。
是盤好看又好吃的農夫料理~

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1支
3瓣
1把

步驟

  • 蒜頭切碎,辣椒不切(小辣)。

    蒜頭切碎,辣椒不切(小辣)。

  • 摘嫩油菜花洗淨瀝乾。

    摘嫩油菜花洗淨瀝乾。

  • 熱鍋下油,蒜頭與辣椒爆香。

    熱鍋下油,蒜頭與辣椒爆香。

  • 下油菜花清炒至軟。

    下油菜花清炒至軟。

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