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小翎的生酮飲食實驗室
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生酮版草莓鮮奶油半月燒

生酮版草莓鮮奶油半月燒

描述

用微波爐做半月形蛋糕皮，非常節省時間，並且可以讓微波爐omelette 器多一種用途。

不要夾奶油跟草莓，使用巧克力醬也是非常不錯的選擇，完全複製7-11販售的黃金戚風奶油夾心蛋糕。

30 說讚 2 留言

食材

半月燒蛋糕皮
鮮奶油

步驟

  • 粉末混合均勻

    粉末混合均勻

  • 加入蛋攪拌均勻

    加入蛋攪拌均勻

  • 加入溫熱水攪拌均勻

    加入溫熱水攪拌均勻

  • 微波爐專用omelette 器具，刷上油。不知道這是什麼器具的可以參考前作生酮版微波爐起司omelette 。

    微波爐專用omelette 器具，刷上油。不知道這是什麼器具的可以參考前作生酮版微波爐起司omelette 。

  • 將麵糊倒入，表面抹平。微波650w加熱6分鐘。

    將麵糊倒入，表面抹平。微波650w加熱6分鐘。

  • 脫模放涼

    脫模放涼

  • 椰子鮮奶油加入羅漢果糖

    椰子鮮奶油加入羅漢果糖

  • 高速打發

    高速打發

  • 草莓自中間對切

    草莓自中間對切

  • 塗抹鮮奶油

    塗抹鮮奶油

  • 排列草莓，再蓋上另一個半月蛋糕皮

    排列草莓，再蓋上另一個半月蛋糕皮

  • 完成

    完成

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小翎的生酮飲食實驗室 177 食譜 1,906 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下： 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）

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留言

共 2 則
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  • 荳荳
    荳荳

    羅漢果糖可以用赤藻糖代替嗎？

    小翎的生酮飲食實驗室
    作者小翎的生酮飲食實驗室

    赤藻醣醇的甜度不及羅漢果糖，所以用量必須多1/3

  • Wan
    Wan

    請問椰子鮮奶油哪裡買得到！！！！

    小翎的生酮飲食實驗室
    作者小翎的生酮飲食實驗室

    蝦皮上用「椰漿」或「椰奶」搜尋，我用的牌子是AROY-D的Coconut Cream ，一瓶1000ml，119元。比鮮奶油便宜。 這個牌子同時也有椰奶，coconut milk。脂脂肪含量不同。 如果實在不會買，我在食譜中也有寫明，可以用鮮奶油代替，但不建議。 椰子鮮奶油被廣泛使用在東南亞料理中，例如：綠咖喱、紅咖喱等等都是用這種食材為底，尤其是椰汁西米露，你一定吃過。

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