好吃的炸醬麵

描述

好久没吃炸醬麵了,但是上小館吃了後很失望,回家就自己做來吃。
自己做,健康又好吃。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

150g
5朵
少許
少許
少許
調味料
1勺
1勺
1勺
1勺
少許
少許

步驟

  • 先將所有材料切好,準備好。
乾香菇先泡軟,香菇切丁,泡香菇的水留著最後用。

    先將所有材料切好,準備好。 乾香菇先泡軟,香菇切丁,泡香菇的水留著最後用。

  • 先放少許油,先炒豬絞肉,將水分炒乾

    先放少許油,先炒豬絞肉,將水分炒乾

  • 加入蔥白,香菇炒香

    加入蔥白,香菇炒香

  • 加蒜末,薑末炒香

    加蒜末,薑末炒香

  • 加豆辦酱炒香,加甜麵酱炒香

    加豆辦酱炒香,加甜麵酱炒香

  • 加蠔油炒香

    加蠔油炒香

  • 加入料酒去腥,加醬油,糖炒匀

    加入料酒去腥,加醬油,糖炒匀

  • 加入香菇水,小火熬香

    加入香菇水,小火熬香

  • 湯汁收乾就好了。😁😁😁

    湯汁收乾就好了。😁😁😁

  • 油油亮亮的,好好吃的炸醬喔!👍👍👍

    油油亮亮的,好好吃的炸醬喔!👍👍👍

小撇步

1、絞肉一定要炒乾
2、豆辦醬,甜麵醬要炒出香味喔!
3、香菇泡水前先沖洗乾淨喔,這樣泡香菇的水才能煮啦!
4、小火熬乾湯汗,就油亮油亮喔!

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喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦 75 食譜 254 粉絲

因愛而煮❤❤❤ 愛家人,愛健康,愛地球,愛自然。 最重要的是❤🌺💐愛自己喔!❤🌺💐🎀🥰🥰🥰

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