韭菜盒子 (水餃皮)

Angela
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描述

利用水餃皮也可做出簡單好吃的韭菜盒子~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

一把
一把
三顆
半杯
調味料
一小匙
一小匙
一小匙
一大匙
一大匙

步驟

  • 準備所有食材
韭菜洗乾淨瀝乾水份,切小段,加入沙拉油一大匙。(防止出水)
冬粉放熱水泡軟,撈起瀝乾水份,隨意將冬粉切小段,備用。

    準備所有食材 韭菜洗乾淨瀝乾水份,切小段,加入沙拉油一大匙。(防止出水) 冬粉放熱水泡軟,撈起瀝乾水份,隨意將冬粉切小段,備用。

  • 炒鍋放油,蛋打散放入鍋子,用筷子在鍋中以  畫圓的方式炒蛋。

    炒鍋放油,蛋打散放入鍋子,用筷子在鍋中以 畫圓的方式炒蛋。

  • 蛋成小碎塊後加入蝦皮炒香。備用。

    蛋成小碎塊後加入蝦皮炒香。備用。

  • 拌入所有食材及調味料。嚐一下味道,如果不夠鹹,可以再加鹽調味。

    拌入所有食材及調味料。嚐一下味道,如果不夠鹹,可以再加鹽調味。

  • 炒好的餡料放涼後開始包。

    炒好的餡料放涼後開始包。

  • 鍋中放少許油,用小火煎至兩面金黃(一分鐘),翻面撒入少許水,蓋鍋煎三分鐘即可。

    鍋中放少許油,用小火煎至兩面金黃(一分鐘),翻面撒入少許水,蓋鍋煎三分鐘即可。

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