愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲 追蹤 涼拌毛豆仁 描述 這道涼拌毛豆仁,再加上少許食材,如:鮪魚或馬鈴薯,再改變一下調味料,用鹽巴、黑胡椒、美奶滋拌一拌,也是一道很好吃的沙拉,多做一些,早上還可以夾著土司一起吃呢! #素食 #蔬食 #奶蛋素 收錄在:【第270週】一週菜單 453 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 毛豆仁 200g 玉米粒 100g 紅蘿蔔 60g 蒜泥 1茶匙 醬油 1大匙 白醋 1.5大匙 糖 1/2茶匙 鹽巴 適量 麻油 適量 步驟 毛豆仁洗淨、紅蘿蔔切小丁備用。 燒一鍋熱水,水滾後加入少許鹽巴,再放入毛豆仁和紅蘿蔔燙熟,撈起後泡冰水備用。 毛豆仁、紅蘿蔔和玉米粒瀝乾水分後,準備一容器,再把所有食材放入容器內。 加入<調味料>抓碼均勻,再放入冰箱冷藏30分鐘即完成。 小撇步 ★我們家喜歡吃酸,所以醋會放多一點,怕酸的人請自行減量使用。 ★調味料部分可以一點一點慢慢加入,再調到自己喜愛的口味。 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 2.8 萬 瀏覽 2014/07/14 發表