金莎巧克力杯子蛋糕~無泡打粉配方


三種願望一次滿足~~

最迷人的巧克力風味,濕潤的奶油杯子蛋糕,以及情人的最佳代言~金莎巧克力,
成就這有點罪惡的小點心。

歡迎來Facebook逛逛http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

熱量
食材
3顆
砂糖
90g
鮮奶
3大匙
低筋麵粉
170g
可可粉
10g
無鹽奶油
120g
  • 1
    準備: 1.無鹽奶油隔水加熱至融化備用 2.烤箱預熱至180度 3.杯子蛋糕烤盤放入紙模(若用硬紙膜則不用杯子蛋糕烤盤) 4.低筋麵粉及可可粉過篩
  • 2
    隔水加熱蛋及砂糖,邊用打蛋器攪拌至手觸摸微溫即離開火源
  • 3
    繼續用電動打蛋器高速攪打至蛋液低落有明顯痕跡且不易消失
  • 4
    再分2次加入鮮奶並攪拌均勻
  • 5
    再將過篩之低筋麵粉及可可粉分2~3次加入並攪拌均勻
  • 廣告

  • 6
    取上步驟之一些麵糊加入融化的無鹽奶油中,用打蛋器攪拌均勻,再倒回上步驟之麵糊中且攪拌均勻(此時麵糊會呈現流動光澤感)
  • 7
    用湯匙舀麵糊至杯子蛋糕模中約1/3滿,再放入一顆金莎巧克力,再繼續舀入麵糊至8分滿即可
  • 8
    烤箱180度烤18~20min,出爐後取出放涼
  • 9
    份量:10個,這屬常溫蛋糕,不需放入冰箱,用保鮮盒密封3~5天食用完畢。
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問, 3大匙約幾cc?

5 years ago