30分鐘完成一道年菜-開陽白菜


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30分鐘完成一道年菜 #輕鬆上手 #年菜推薦 #日常便當

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
1小包
跟香菇一樣的量
4朵
半條
調味料
一大匙
1.5大匙
一大匙
0.5碗
  • 1
    備料
  • 2
    將白菜切斷,約5公分,洗完將梗跟葉分開放
  • 3
    熱鍋、加入油、油蔥、蝦米炒香
  • 4
    再加入紅蘿蔔、香菇、肉絲拌炒,中小火炒約2分鐘後
  • 5
    先放入白菜梗拌炒後加入香菇水1碗+開水0.5碗,蓋鍋蓋悶煮5分鐘
  • 6
    讓白菜梗稍微軟爛
  • 7
    再加入白菜葉、豆皮、蠔油攪拌後,蓋鍋蓋悶煮20分鐘(中途請打開鍋蓋翻炒2~3次,確認狀況)
  • 8
    Do Re Mi So~ 完成啦~是不是很簡單的一道料理
小撇步

可以依照個人喜好,勾芡或加烏醋提味

2020/01/10 發表 533 瀏覽
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