蠟筆日常煮飯 1 食譜 6 粉絲 追蹤 30分鐘完成一道年菜-開陽白菜 描述 30分鐘完成一道年菜 #輕鬆上手 #年菜推薦 #日常便當 #家常食材 #葉菜 #白菜 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 白菜 1顆 豆皮 1小包 肉絲 跟香菇一樣的量 乾香菇 4朵 紅蘿蔔 半條 調味料 油蔥 一大匙 小蝦米 1.5大匙 蠔油 一大匙 香菇水(用食用水泡香菇) 1碗 水 0.5碗 步驟 備料 將白菜切斷,約5公分,洗完將梗跟葉分開放 熱鍋、加入油、油蔥、蝦米炒香 再加入紅蘿蔔、香菇、肉絲拌炒,中小火炒約2分鐘後 先放入白菜梗拌炒後加入香菇水1碗+開水0.5碗,蓋鍋蓋悶煮5分鐘 讓白菜梗稍微軟爛 再加入白菜葉、豆皮、蠔油攪拌後,蓋鍋蓋悶煮20分鐘(中途請打開鍋蓋翻炒2~3次,確認狀況) Do Re Mi So~ 完成啦~是不是很簡單的一道料理 小撇步 可以依照個人喜好,勾芡或加烏醋提味 9,679 瀏覽 2020/01/10 發表