阿婆廚房。張氏小廚娘 47 食譜 234 粉絲 追蹤 超香惹味🍲麻辣雞煲 描述 香港好多人喜歡食雞煲! 今次我要自己整!挑戰一下! 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜頭 1個 唐芹 適量 紫洋蔥 1個 雞髀肉 適量 麻辣雞煲調味 花雕酒 1湯匙 胡椒粉 適量 麻辣醬 3湯匙 海鮮醬 1湯匙 香菇粉 1湯匙 老抽 適量 蠔油 適量 指天椒 2隻 步驟 1~將唐芹切段,紫洋蔥切成小塊,蒜頭一半切成蓉,一半切成小粒,備用 2~將雞髀肉切成小段用香菇粉掩10分鐘 3~用蒜蓉和蒜粒落鍋爆香,按次序加入紫洋蔥和雞髀肉後,再放入全部調味料,炒2,3分鐘 4~最後蓋蓋煲5分鐘,成功。 小撇步 👍🏻怕辣但又想食雞煲,可以唔用麻辣醬都得,但蠔油和海鮮醬就要加多小小 5,161 瀏覽 2020/01/04 發表