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小朱
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阿爸的控肉(從小吃到大都吃不膩的好味道

阿爸的控肉(從小吃到大都吃不膩的好味道

描述

小時候只要爸爸煮了控肉我一定會吃兩碗飯!某天我決定要學跑回家問老爸!現在不記起來我怕我金魚腦又忘記了,這是使用壓力鍋煮

48 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將豬肉川燙後切適合大小備著,
蒜頭切片,大蒜切段(蒜白、蒜綠分開備著)

    先將豬肉川燙後切適合大小備著, 頭切片,大切段(白、綠分開備著)

  • 熱鍋倒些油,將三層肉先下去爆一爆至有些許金黃色後加入頭及大白下去炒,加入糖再翻炒一下,加入醬油、酒及水,待滾後蓋上壓力鍋蓋至第二條線轉小火燜煮20分鐘,洩壓後再加入大綠就完成了!

小撇步

如果不是壓力鍋用普通鍋子煮要滾後轉小火悶煮1小時哦!
要加豆腐或蛋都可以哦!

6,086 瀏覽
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小朱 16 食譜 77 粉絲

小朱寫食譜只是為了記起來免得金魚腦忘記作法拉 😂😂😂

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