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實習人妻
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[火鍋季]厚燒蛋餃

[火鍋季]厚燒蛋餃

描述

冬天就是火鍋的季節🍲,每次吃火鍋我家腦公就想吃蛋餃,既然愛吃就動手做吧!自己做的不但個頭大、蛋皮還又嫩又厚,超棒的😋

109 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備簡單的材料

    準備簡單的材料

  • 絞肉加入少量蒜泥、香油、醬油和白胡椒,攪拌至均勻

    絞肉加入少量泥、香油、醬油和白胡椒,攪拌至均勻

  • 太白粉加入兩大匙水再加入蛋液中攪拌均勻

    太白粉加入兩大匙水再加入蛋液中攪拌均勻

  • 利用圓形煎蛋器,加2匙蛋液,再將適量絞肉擺在蛋緣

    利用圓形煎蛋器,加2匙蛋液,再將適量絞肉擺在蛋緣

  • 待蛋緣開始凝固時將蛋皮對折蓋上絞肉,且將蛋緣輕壓黏合(要在蛋液未熟前做此步驟才能將蛋緣黏合喔!)

    待蛋緣開始凝固時將蛋皮對折蓋上絞肉,且將蛋緣輕壓黏合(要在蛋液未熟前做此步驟才能將蛋緣黏合喔!)

  • 重複步驟5好吃的蛋餃就可以下火鍋囉!

    重複步驟5好吃的蛋餃就可以下火鍋囉!

小撇步

材料份量可做14-15個

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