[火鍋季]厚燒蛋餃


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冬天就是火鍋的季節🍲,每次吃火鍋我家腦公就想吃蛋餃,既然愛吃就動手做吧!自己做的不但個頭大、蛋皮還又嫩又厚,超棒的😋

時間
30 分鐘
食材
4顆
80克
2小匙
一顆
微量
微量
微量
  • 1
    準備簡單的材料
  • 2
    絞肉加入少量蒜泥、香油、醬油和白胡椒,攪拌至均勻
  • 3
    太白粉加入兩大匙水再加入蛋液中攪拌均勻
  • 4
    利用圓形煎蛋器,加2匙蛋液,再將適量絞肉擺在蛋緣
  • 5
    待蛋緣開始凝固時將蛋皮對折蓋上絞肉,且將蛋緣輕壓黏合(要在蛋液未熟前做此步驟才能將蛋緣黏合喔!)
  • 6
    重複步驟5好吃的蛋餃就可以下火鍋囉!
小撇步

材料份量可做14-15個

2019/12/27 發表 3,095 瀏覽
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