實習人妻 12 食譜 76 粉絲 追蹤 [火鍋季]厚燒蛋餃 描述 冬天就是火鍋的季節🍲,每次吃火鍋我家腦公就想吃蛋餃,既然愛吃就動手做吧!自己做的不但個頭大、蛋皮還又嫩又厚,超棒的😋 109 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 蛋 4顆 絞肉 80克 太白粉 2小匙 蒜泥 一顆 香油 微量 醬油 微量 白胡椒 微量 步驟 準備簡單的材料 絞肉加入少量蒜泥、香油、醬油和白胡椒,攪拌至均勻 太白粉加入兩大匙水再加入蛋液中攪拌均勻 利用圓形煎蛋器,加2匙蛋液,再將適量絞肉擺在蛋緣 待蛋緣開始凝固時將蛋皮對折蓋上絞肉,且將蛋緣輕壓黏合(要在蛋液未熟前做此步驟才能將蛋緣黏合喔!) 重複步驟5好吃的蛋餃就可以下火鍋囉! 小撇步 材料份量可做14-15個 8,106 瀏覽 2019/12/27 發表