簡易蛋料理：黃金蛋餃
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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備料。
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蔥和薑切碎。
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內餡：豬絞肉加入蔥薑末和所有調味料，拌勻。
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內餡：打一顆蛋。
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內餡：攪打至有黏性。
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蛋皮：將全部雞蛋打成蛋液即可。(可依個人口味加一點鹽調味)
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空鍋開中火下一大匙沙拉油(才不易沾鍋，後面好翻面)，熱鍋一分鐘，下一匙蛋液。
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立刻挖一匙內餡，放上蛋液皮的一邊。
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快速合成餃子狀。
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翻面煎至表面金黃。
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完成！想直接吃要煎熟一點，建議可以拿去煮火鍋，或是加點水和醬油煮成醬燒，很好吃哦！
小撇步
蛋液下鍋後，放內餡和合起要快，不然蛋皮就容易過熟，成品的蛋餃會容易散掉哦！歡迎跟著一起動手做！
