抱蛋煎餃 Puff Jjong 1 食譜 5 粉絲 追蹤 21 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 一個非常簡單又高顏CP值的平底鍋料理，很適合小家庭的午晚餐，做法非常簡單，也可以自由變化水餃的口味，也可以將水餃改成扁食或是雲吞，做法一樣喔！ 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 冷凍水餃 20顆 蛋 2 鹽 少許 玉米粉 1小匙 蔥花 少許 黑芝麻 少許 做法：平底鍋抹油，放上冷凍水餃（以畫圈的方式排列）, 然後加一點玉米粉水，蓋上鍋蓋以中小火先悶大約5分鐘。 然後準備一個容器，將2顆蛋打散+少許的鹽+一點玉米粉水，攪拌均勻後，再將蛋液均勻的倒入半熟水餃的底層，然後再加蓋悶大約3分鐘。 待水餃熟透跟蛋皮都熟透後，就可以先熄火，再悶1分鐘，從平底鍋取出後，灑上黑芝麻，蔥花，就完成了！ 小撇步 記得蛋皮要凝固後再一起翻，才不容易破喔！ 如果怕蛋皮破掉，可以用兩個鏟子一起取出。 2020/08/04 發表 2,896 瀏覽
Cindy🐰兔寶
