吉慶有餘-小家庭的起家雞腿餐-蒸氣烘烤爐


斑馬太太
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限12字

小家庭年夜飯,利用棒棒腿來製作,適當的份量方便大人小孩食用。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

4隻
半把
適量
1顆
半顆
醃漬調味料
1大匙
2大匙
1/2大匙
1小匙
1小匙
  • 醃漬調味料全部混合均勻。

    醃漬調味料全部混合均勻。

  • 棒棒腿洗淨擦乾,將醃漬調味料倒入混合後,放入冷藏一晚。

    棒棒腿洗淨擦乾,將醃漬調味料倒入混合後,放入冷藏一晚。

  • 製作前先將冷藏的雞肉取出退冰。

    製作前先將冷藏的雞肉取出退冰。

  • 蘆筍切成長段、彩色甜椒切塊,洋蔥輪切5-8mm厚。

    蘆筍切成長段、彩色甜椒切塊,洋蔥輪切5-8mm厚。

  • 烤盤鋪烘焙紙,放上洋蔥再放上烤網,雞腿稍微抹掉表面油脂後放在洋蔥上方 (讓洋蔥吸收上方雞汁,烤網上的雞腿又能保持乾爽),取一個烤皿放上切丁的洋蔥,淋上少許雞肉醃漬的香料油,少許鹽胡椒調味。

    烤盤鋪烘焙紙,放上洋蔥再放上烤網,雞腿稍微抹掉表面油脂後放在洋蔥上方 (讓洋蔥吸收上方雞汁,烤網上的雞腿又能保持乾爽),取一個烤皿放上切丁的洋蔥,淋上少許雞肉醃漬的香料油,少許鹽胡椒調味。

  • 蒸烤爐大黑,190°C 健康蒸預熱。

    蒸烤爐大黑,190°C 健康蒸預熱。

  • 放入下層軌道,以健康蒸下蒸上烤的特色幫助雞腿減油燒烤30分鐘

    放入下層軌道,以健康蒸下蒸上烤的特色幫助雞腿減油燒烤30分鐘

  • 蘆筍、甜椒噴上少許油、胡椒鹽調味。花枝或魷魚裡面切花後再切塊,少許胡椒鹽調味

    蘆筍、甜椒噴上少許油、胡椒鹽調味。花枝或魷魚裡面切花後再切塊,少許胡椒鹽調味

  • 剩下12分鐘時打開蒸烤爐,放上花枝塊及蔬菜關上門,記得按開始鍵啟動

    剩下12分鐘時打開蒸烤爐,放上花枝塊及蔬菜關上門,記得按開始鍵啟動

  • 烤完12分鐘,取出烤盤,裝盤上菜

    烤完12分鐘,取出烤盤,裝盤上菜

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