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Feng  Lin
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黑糖薑汁湯圓

黑糖薑汁湯圓

描述

甜湯圓不僅是應景冬至食用,也很適合點心時間品嚐,熱熱的薑汁甜湯,更適合冷冷涼涼的天氣來一碗!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

黑糖薑汁湯底

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.老薑清洗後切片。

    2.老清洗後切片。

  • 3.取一鍋,放入薑片,加水,開中火煮開再轉小火,煮8-10分鐘,再加入黑糖與二砂糖攪拌溶解即可關火(即完成湯圓的黑糖薑汁湯底)。

    3.取一鍋,放入片,加水,開中火煮開再轉小火,煮8-10分鐘,再加入黑糖與二砂糖攪拌溶解即可關火(即完成湯圓的黑糖汁湯底)。

  • 4.另起一鍋,放入適量的水(食材外的水量),開中火煮開,放入湯圓。

    4.另起一鍋,放入適量的水(食材外的水量),開中火煮開,放入湯圓。

  • 5.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃多少煮多少)

    5.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃多少煮多少)

  • 6..取碗盛上步驟3.完成的湯底,舀入煮熟的湯圓即可食用。

    6..取碗盛上步驟3.完成的湯底,舀入煮熟的湯圓即可食用。

小撇步

1.甜度可依個人喜好適度的調整。
2.湯圓也可依自己喜愛,選擇自己喜愛的口味(如:芝麻,花生,布丁,草莓...等內餡之湯圓)。

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