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chun手作料理食堂
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黑糖芋泥西米露

黑糖芋泥西米露

描述

祝即將冬至節快樂!利用芋頭壓碎當湯底,練習要煮很久西谷米,加入天然甘蔗黑糖,簡單料理。

23 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 利用甘蔗黑糖(是花蓮尼姑農場來這推銷的)。

    利用甘蔗黑糖(是花蓮尼姑農場來這推銷的)。

  • 起鍋加入大量水煮西谷米,大火煮10分鐘熄火蓋鍋燜軟,看中心白白又開火煮10分鐘,撈起放入冷水中,看若透明即完成,我煮30分鐘,天啊!

  • 事先蒸芋頭塊取出壓碎,但還是有邊硬塊,過摔壓碎,放入另起鍋熱水,再放入步驟2和黑糖,煮開即完成。(因為工作忙沒時間跑去超市買牛奶,所以只做黑糖口味)

  • 家人請的耶誕節糖霜餅乾配上這湯。

    家人請的耶誕節糖霜餅乾配上這湯。

  • 冷卻粒粒分明,"黑糖芋泥西米露"即完成。

    冷卻粒粒分明,"黑糖芋泥西米露"即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 768 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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