黑糖芋泥西米露 chun手作料理食堂 648 食譜 318 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 祝即將冬至節快樂！利用芋頭壓碎當湯底，練習要煮很久西谷米,加入天然甘蔗黑糖，簡單料理。 已參加： 派對好料食譜募集 -鹹甜大對決 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 西谷米 1/2碗 甘蔗黑糖 1茶匙 水 適量 芋泥 50g 利用甘蔗黑糖(是花蓮尼姑農場來這推銷的)。 起鍋加入大量水煮西谷米，大火煮10分鐘熄火蓋鍋燜軟，看中心白白又開火煮10分鐘，撈起放入冷水中，看若透明即完成，我煮30分鐘，天啊！ 事先蒸芋頭塊取出壓碎，但還是有邊硬塊，過摔壓碎，放入另起鍋熱水，再放入步驟2和黑糖，煮開即完成。(因為工作忙沒時間跑去超市買牛奶，所以只做黑糖口味) 家人請的耶誕節糖霜餅乾配上這湯。 冷卻粒粒分明，"黑糖芋泥西米露"即完成。 2019/12/20 發表 1,457 瀏覽
