黑糖芋泥西米露 食譜ID: 318948

利用甘蔗黑糖(是花蓮尼姑農場來這推銷的)。

起鍋加入大量水煮西谷米，大火煮10分鐘熄火蓋鍋燜軟，看中心白白又開火煮10分鐘，撈起放入冷水中，看若透明即完成，我煮30分鐘，天啊！

事先蒸芋頭塊取出壓碎，但還是有邊硬塊，過摔壓碎，放入另起鍋熱水，再放入步驟2和黑糖，煮開即完成。(因為工作忙沒時間跑去超市買牛奶，所以只做黑糖口味)

家人請的耶誕節糖霜餅乾配上這湯。

冷卻粒粒分明，"黑糖芋泥西米露"即完成。