免烤箱~聖誕樹幹捲
描述
樹幹捲幾乎就是聖誕節代表甜點，不會烤蛋糕或懶得開烤箱的，用吐司來改造吧，內餡用馬斯卡彭取代鮮奶油，口感清爽度提升，但濃郁香氣不減呦…早餐，下午茶，或是party 小點心也都可以呦～快來試試吧…
步驟
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加上水果也可以變成偽樹幹水果捲呦～
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山型吐司（就是頭圓圓的那種，不是正方形吐司），去4邊
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桌面放張保鮮膜或烘焙紙，放上去邊吐司，倆倆相疊，用桿麵棍將交疊處壓緊 （太乾太硬的吐司，請先微波變軟再壓）
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（內餡）馬斯卡彭+榛果可可醬調勻（可微波5秒比較好拌勻） （水果捲則外皮~馬斯卡彭+花生醬，內餡直接馬斯卡彭拌軟即可~要不要加糖拌，隨個人喜好）
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塗上內餡 （水果捲~塗馬斯卡彭+水果切片）
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捲起，利用保鮮膜或烘焙紙輔助定型
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捲起定型
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切掉一些吐司捲，露出年輪的感覺表面塗上榛果可可醬，再用叉子刮出樹幹紋路（刮曲線比較像）~完成應景又好吃的樹幹捲 （完成後可以並冷藏讓表面醬凝固一些，比較好切）
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切掉一些吐司捲，露出水果切面，表面塗上花生馬斯卡彭醬，再用叉子刮出樹幹紋路（刮曲線比較像）~完成水果生乳捲
小撇步
1.吐司太乾會捲裂，請先微波5秒，禁用烤箱
2.捲完，請用保鮮膜或烘焙紙定型5分鐘再拆開，吐司捲比較不會鬆開
3.因為表面有塗醬，刮完紋路後，可入冷藏或冷凍一下，醬會凝固略硬，比較好切
