滷肉燥


粉圓燒餅媽
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一次多做一些,拿來拌飯、拌麵、拌青菜都好用喔!
食譜份量ㄧ餐就吃完囉!

份量
4 人份
食材
300g
30g
30cc
5g
ㄧ大匙
270cc
  • 1
    鍋中倒入少許油,用中小火將切碎的紅蔥頭拌炒至金黃色,大約炒5分鐘左右。
  • 2
    倒入絞肉,中小火翻炒至變色。
  • 3
    加入糖(冰糖、紅糖...什麼糖都可以)與醬油,拌炒約1~2分鐘即可倒入滷鍋中,可加上白煮蛋一起滷!
  • 4
    倒入270c.c.的水,蓋上鍋蓋,大火煮滾後,轉小火繼續滷30分鐘。
  • 5
    起鍋前,加上阿基師的獨門秘方:花生醬,在滷汁裡讓它溶解一下即可。
2019/12/17 發表 3,207 瀏覽
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