燒肉 飛利浦智慧萬用電子鍋
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香噴噴誘人的燒肉很不容易烤到入味，往往把肉汁都烤乾了，像吃肉乾一 樣，實在掃興。
這次利用萬用鍋來烤肉，不但步驟輕鬆，烤出來的肉，還帶著肉汁，一口咬下真是美味。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
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1準備食材：紅蔥頭、薑、蒜頭切成細末。 -
2梅花肉切成兩長條。
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3將醃料抹在豬肉上，用手抹勻。
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4放入冰箱中冷藏醃漬1小時。
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5準備蜜汁：混合蜜汁材料。
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6以小火滾煮，蜜汁冒泡滾開後關火放涼。
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7將醃好的豬肉放入萬用鍋中，以「無水烹調」的「烤肉」模式進行烹調。
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8中途開鍋翻面一次，再繼續行程，直到結束前2分鐘。
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9打開鍋蓋，反覆塗上蜜汁。必須每面都塗到。
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10烹調完成。出鍋後靜置於盤上，趁熱切會造成切口破碎及肉汁流失。
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11燒肉降溫後可以切片。
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12擺盤1
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13擺盤2，可以清楚看見有肉汁喔!咬一口，十分入味且濕潤。
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